做南瓜板栗排骨湯的材料
主料:南瓜700克 豬排骨(大排)500克 板栗100克 干貝25克
調料:姜3克 鹽3克
南瓜板栗排骨湯做法
1. 南瓜去皮去核,洗淨切厚塊
2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨
3. 板栗洗淨,去核
4. 江瑤柱(干貝)洗淨,用清水浸軟,約需一小時
5. 水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,板栗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味.
健康提示
補中益氣,健筋骨.
南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功.
