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金牛千張皮
是黃石著名的特產，人稱“金牛皮子”，食用時，可切成絲條狀煮鮮魚，味道鮮美，它的吃飯多樣，製作簡單，是許多生手可駕馭的美食之一
金牛千張皮 -
千張
由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張（thin sheets of bean curd），我國北方某些地方稱為...
分布地區 營養價值 食用效果 適用人群 做法 -
太和千張
鄂州市梁子湖太和千張，當地人習慣稱“謝埠千張”，是鄂州著名的特產，以“薄、軟、香”著稱，是鄂東南地區的風味食品，堪稱“湖北一絕”。太和千張薄如紙，色澤微...
千張的來源 千張的叫法 太和千張的稱呼 太和千張的特點 太和千張的歷史傳說 -
三鮮千張卷
三鮮千張卷是黃石市拒江亭餐廳名菜。千張皮即豆腐皮，因皮薄如紙，有韌性，隔視可見人影，捏角不會破碎故名。
介紹 製作材料 烹飪方法 製作提示 營養分析 -
千張包
千張包，浙江湖州傳統名點。清光緒四年（1878）由丁蓮芳創製，故名。主要作料為豆制千張，鮮豬肉、開洋、干貝、筍衣、熟芝麻、精鹽、味素、黃酒等配製成餡心。...
食品信息 特點 製作工藝 工藝提示 食譜營養 -
千張機
千張機，80-千張機（豆皮機）。製作薄豆腐皮。
參數 介紹 -
涼拌千張
涼拌千張是一道菜品，製作原料主要有千張、青紅椒、青蒜等。製作中豆腐絲焯水後，加入鹽，味素，生抽，撒紅蘿蔔絲和香菜葉，可酌情添加少許糖。
做法一 做法二 -
千張包子
在家裡自己親手做一道美味可口的包子 不經是外表好看 而且美味可口 是一道色香味具全的菜和主食
簡介 原料 做法 特色 相關信息 -
千張肉絲
千張肉絲是湖北省漢族傳統名菜。千張在北方地區被稱為豆皮。瘦肉切成絲，調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻，千張切絲待用。鍋中倒入油，快速劃散肉絲盛出裝...
菜品特色 做法 營養價值
