十八格黃花菜

德化縣“十八格”黃花菜，是福建德化縣的名、優、特農產品之一。 該企業是集“十八格”黃花菜、茶油、筍乾等農產品生產、加工、銷售為一體的經營實體，實行“公司+基地+農戶”經營模式，每天可加工新鮮黃花菜2萬斤，成為我縣農產品加工龍頭企業。 全縣“十八格”黃花菜種植面積1.5萬畝，年產鮮花700噸，乾花產量700多噸。

德化縣“十八格”黃花菜，是福建德化縣的名、優、特農產品之一。
產于山清水秀、生態良好的戴雲

十八格黃花菜

山下，有著300多年的栽培歷史，其產品色澤鮮艷，肉質鮮嫩，品質優良，風味獨特，富含蛋白質、碳水化合物、胺基酸等多種營養物質，可清炒、燉湯，尤以煲雞、鴨和骨頭為佳，被譽為地方名貴菜餚。同時，具有清涼利尿、平肝止血、消食健胃、降脂降壓、通乳、延緩衰老等功效，可治療通風、關節炎等病症，是一種食療俱佳的無公害保健食品。德化縣黃花菜2003年註冊了“十八格”商標；2004年通過福建省無公害農產品產地認定，2005年4月獲農業部質量安全中心無公害產品認證證書；2006年“十八格”商標榮獲泉州市知名商標；2007年榮獲福建省著名商標。同年引進了台資企業鑫春美（泉州）農產品開發有限公司，總投資500萬元，註冊資金100萬元。該企業是集“十八格”黃花菜、茶油、筍乾等農產品生產、加工、銷售為一體的經營實體，實行“公司+基地+農戶”經營模式，每天可加工新鮮黃花菜2萬斤，成為我縣農產品加工龍頭企業。全縣“十八格”黃花菜種植面積1.5萬畝，年產鮮花700噸，乾花產量700多噸。產品銷往泉州、廈門、福州、廣州等省內外市場，並逐步向台灣、港澳地區及國外市場拓展。