北菇燒山藥

糖 鹽

嚴寒冬日，隨著氣溫越來越低，人體自身的能量也會不斷下降，特別是老人和小孩，抵抗力會下降，這就需要多吃一些營養物質來補充能量，因此，冬季的時候，不少人都會選擇滋補。而山藥，就是最好的滋補性材料。

北菇燒山藥，就是一道很好的滋補型美味。其做法簡單，用材也不複雜，山藥的軟糯香甜和北菇的滑嫩爽口結合在一起，味道鮮美營養豐富，喜歡吃辣椒的人還可以放一些辣椒，寒冷冬日，吃一碗香氣撲鼻熱氣騰騰的北菇燒山藥，既暖了胃，又暖了心。

北菇燒山藥的做法如下：

原料：

北菇15克山藥20克醬油糖澱粉鹽菜油等適量
做法：
1、將北菇泡軟，去蒂後洗淨，山藥削皮洗淨，切成小段後切片備用；
2、熱鍋後加油，炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分；
3、放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。