包頭魚湯

包頭魚湯是一款美味菜譜，主要原料有包頭魚等，這道菜肉質雪白細嫩、魚湯乳白鮮美。

製作過程

包頭魚湯

1.準備大蒜、姜、大蔥、洋蔥等.

2.先將大蒜姜放油里炸金黃色出香味時再將魚倒入沙鍋.

3.再放入醋.黃酒.鹽.醬油(少)翻炒

4.最後再放味素和醋..起鍋時再將香菜放入燜下.

製作要點

做魚湯的話, 就是把魚頭放在油里煎一下， 然後倒上水， 放上蔥、姜少許 大火開後 ，放入胡椒粉、鹽 待湯呈乳白色時， 放入香菜末 出鍋即可.