包裝肉類食品新材料

簡介

法國一家紙品公司，針對用普通材料包裝肉類，在浸透血和油脂後會緊貼在肉上，甚至會使表面造成硬皮的問題，開發出了一種包裝肉類食品的新材料——雙層迭加膜，可避免以上缺陷。

優點

這種雙層迭加膜，外層是具有特殊結構和性能的高密度聚乙烯薄膜，內層是可以吃的紙片。迭加後的雙層塑膠膜是半透明的，厚度為12m，但很緊固。根據其化學組成，這種塑膠是惰性物質，完全無毒，可以直接接觸食品。用其包裝肉類，不滲透血和油脂，也不會粘著在肉上，因此，能保質肉類食品原有的色、香、味。