勃郎寧塊

原料

黃油或植物黃油 250克，朱古力150克，雞蛋4個，白糖250克，麵粉150克，可可粉3大勺，核桃仁200克

作法

1、朱古力打碎與黃油一起在溫火上化開，拌勻成黃油朱古力醬。
2、雞蛋撣散，加白糖用力攪打成鬆散起泡的蛋糖漿。

勃郎寧塊

3、核桃仁切碎，與麵粉、可可粉一起拌入蛋糖漿中，再加入黃油朱古力醬，攪拌成均勻的麵糊。
4、取烤盒（20×30厘米），內面塗油防粘，倒入麵糊攤平。
5、烤箱預熱至175℃，烤盒置中層，烤35分鐘，取出稍涼後切成小方塊。

特點

色澤棕褐，松酥香甜，有朱古力香味。