加菲蟹

加菲蟹，因其外形及顏色與卡通片的加菲貓相似，故取其名。

加菲蟹名字的由來，只因其外形及顏色與卡通片的加菲貓相似，故取其名。

加菲蟹盛產於澳洲，當造期為香港的夏末至春初（約八月至次年三月）。食法上，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調最美味。

吃加菲蟹方法：吃加菲蟹其實不難,因為加菲蟹蟹殼本身並非太硬,必須用鉗去拆殼,只需用一把剪刀便可。如要品嘗肥大的蟹鉗，只需用剪刀將蟹鉗整隻剪下，便可以慢慢享受，而且亦必須用太用力。沿蟹鉗邊稍微用力剪開，去除外殼，便可見到鮮甜味美的蟹肉了。