做法
材料：馬鈴薯、豆角、芽菜、青瓜、炸豆腐、熟雞蛋各適量，炸蝦片少許。
醬料：花生半斤，蔥頭8粒，蒜肉3粒，南姜、馬拉盞（一種泰國調料）少許，沙姜1片，辣椒8粒，以上材料舂碎
加多加多配料：老抽1湯匙，糖適量，鹽1/2茶匙。
做法：
1.豆角、椰菜洗淨切短，馬鈴薯去皮煮熟，青瓜切片，芽菜洗淨用滾水焯熟，炸豆腐開邊備用。
2.花生茸加適量水，然後與糖、老抽、鹽煮成加多加多醬料。
3.將材料依次盛於碟上供食，食時灑上醬料，可與蝦片同吃。
因為加多加多是印尼涼拌菜，所以醬料是在進食前才澆上的。
吃法
加多加多實際是一個大盤涼拌的‘大拌菜’。它通常是由各種蔬菜搭配組成，要調和花生醬食用，為典型的印尼式的蔬菜沙拉。
最常見的材料是將圓白菜切絲，長豆角切段，豆腐切小塊，水煮雞蛋切片與黃瓜片共同搭配墊底，裡面還通常添加印尼的炸土豆片，而這種土豆片炸得不乾、不焦，有點像烤出來的，香而不澀。
通常印尼人把這些材料簇成一盤，十分豐盛。旁邊還有一小籃印尼特產龍蝦片或者苦果片，人們可以用這些材料來蘸醬吃，也可以把醬一股腦地倒進盤中攪拌食用。花生醬是甜辣的，裡面有印尼特產的蝦膏、蒜頭、椰奶、花生碎以及一點點椰糖。而品嘗加多加多時，醬要配著菜吃才能吃出印尼風味。
背景
“千島之國”印尼，因其獨特的氣候條件，印尼土壤肥沃，植物茂盛，不僅蔬菜種類繁多，熱帶水果品種豐富，
加多加多