加味黑豆雞

加味黑豆雞是一道美味菜譜，主要原料有半隻烏骨雞或母雞、通草、黨參等。

材料

加味黑豆雞

半隻烏骨雞或母雞，5分通草，5錢黑豆，3錢黨參，1錢半炙甘草，2錢當歸，1錢川芎，3錢白芍，3錢黃耆，3錢菟絲子，5錢黃精，3片姜，麻油少許。

製作方法

加味黑豆雞

1、把全部藥材都放入紗布袋中，然後將其與把去血水的雞、薑片一起放入鍋中，加入適量水和一湯匙米酒；

2、先開大火煮滾，然後撈去湯中的浮沫，轉為小火，燉煮1小時左右；

3、最後取出藥袋，加入適量的鹽和麻油調味即可。

服用分量

可分兩天，在午、晚服用。

功效

滋陰涼潤，溫補氣血，還可促進胸部發育。

溫馨提示：如果是容易腹脹者可酌加入3錢廣皮，1錢砂仁。