學習工作經歷
1993——2000年，河南農業大學，獲碩士學位
2000——2003，中國農業大學，獲工學博士學位
2003——2008，中國海洋大學，食品科學與工程學院
2008——2009，美國俄勒岡州立大學，博士後研究
現任職務
中國農業工程學會農產品貯藏與加工工程分會會員
美國太平洋漁業協會會員
美國食品科技協會會員
教學情況
《食品保藏原理與技術》，本科生專業基礎課
《現代食品工程技術研究進展》，碩士研究生課程
主要研究方向
水產品高值化利用技術
主要科研成果
已在國外相關的學術期刊和國核心心期刊上發表研究論文30餘篇,獲得多項發明專利。已在《FoodChemistry》、《FoodControl》、《Peptide》、《ProcessBiochemistry》、《JournalofAgricultureandFoodChemistry》、《PostharvestBiology&Technology》、《PlantGrowthRegulation》、《ChineseJournalofOceanologyandLimnology》、《農業工程學報》等學術期刊上發表SCI及EI收錄論文10多篇。
主要科研項目
主持或參加的項目包括國家“支撐計畫”、國家自然科學基金、廣東省“產學研”項目、山東省優秀中青年科學家科研獎勵基金、山東省科技攻關重點項目等國家省部級項目10餘項。
研究生培養概況
指導碩士研究生2名，協助指導博士生1名、碩士生2名。
研究生主要從事下列文研究課題:
*膠原蛋白的殼聚糖-酶法複合改性與可食性包裝材料
*海洋生物活性肽
*殼聚糖的結構與功能活性 。
