剁椒毛豆肉絲

剁椒毛豆肉絲毛豆、肉絲、青椒、蔥姜蒜、剁椒、料酒、澱粉、生抽、鹽。 1、材料：毛豆、肉絲、青椒、蔥姜蒜、剁椒、料酒、澱粉、生抽、鹽； 4、放入肉絲煸炒至斷生；

原料

剁椒毛豆肉絲

毛豆、肉絲、青椒、蔥姜蒜、剁椒、料酒、澱粉、生抽、鹽。

做法

1、材料：毛豆、肉絲、青椒、蔥姜蒜、剁椒、料酒、澱粉、生抽、鹽；
2、切好的肉絲加少許鹽、料酒、乾澱粉拌勻，醃15分鐘待用；
3、炒鍋熱油，爆香姜蒜、
4、放入肉絲煸炒至斷生；
5、再加入毛豆翻炒；
6、加生抽、剁椒繼續翻炒，再加鹽調味，出鍋前撒蔥花即可。