食材明細麵粉 適量豆沙 適量酵母 適量水 適量製作步驟1、酵母用溫水調勻後倒入麵粉中攪拌均勻，揉十幾分鐘成團，餳發。2、餳發好的麵團二次揉十幾分鐘，然後揪出劑子，擀麵杖擀成麵皮。3、擀成皮子。4、中間放適量的栗蓉餡，包起來，包成大約的橢圓形。5、用剪刀剪出刺蝟的刺。6、用紅豆做眼睛，即可。
