食品在凍結點與共晶點之間的任意溫度下，其水分凍結的比例稱為凍結率
相關詞條
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凍結奶
凍結奶是指用冷凍的方法保存乳品，延長其保質期。凍結奶的機制是在冷凍狀態下，微生物停止繁殖，脂肪酶、蛋白酶等活性大大降低，從而達到長時間保存的目的。目前有...
凍結奶 凍結奶研究進展 凍結巴氏殺菌水牛奶對保存效果的影響 -
永久凍結帶
永久凍結帶是指永久冰凍的下層土壤，出現在整個北極地區和部分長期寒冷的地區。
正在解凍 觀點爭議 參考資料 -
準備金率
準備金率是指一國中央銀行規定的商業銀行和存款金融機構必須繳存中央銀行的法定準備金占其存款總額的比率。打比方說，如果存款準備金率為10％，就意味著金融機構...
作用過程 考核方法 相關名詞 相關因素 上調背景 -
差別準備金率
差別準備金率是中央銀行對各家金融機構實施差異化的準備金率制度。金融機構適用的準備金率與資本充足率、資產質量狀況等指標掛鈎。
產生背景 主要內容 實施效果 數據分析 歷次調整一覽表 -
人民幣存款準備金率
存款準備金也稱為存儲準備金（Deposit reserve），是指金融機構為保證客戶提取存款和資金清算需要而準備的在中央銀行的存款，中央銀行要求的存款準...
簡介 資料 -
差別存款準備金率制度
別存款準備金率制度的主要內容是，金融機構適用的存款準備金率與其資本充足率、資產質量狀況等指標掛鈎。金融機構資本充足率越低、不良貸款比率越高，適用的存款準...
簡介 實施效果 主要缺陷 政策建議 -
儲備金率
中央銀行通過調整存款準備金率，可以影響金融機構的信貸擴張能力，從而間接調控貨幣供應量。 近日，中國人民銀行決定從2003年9月21日起，提高存款準備金率...
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凍脹率
詞目：凍脹率 英文：frost 釋文：凍脹率是岩土凍結前後體積之差與之差與凍結前體積之比。
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解舒率
解舒率低的蠶繭不但繅絲工作效率低，屑絲量增加，絲量減少，而且生絲品質也降低。特別是隨著自動化繅絲機械的廣泛套用，對蠶繭解舒率提出了更高的要求，近幾年甚至...
如何提高解舒率 影響蠶繭解舒率的主要因素及對策
