發展展望
隨著農產品冷鏈物流行業競爭的不斷加劇，大型農產品冷鏈物流企業間併購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的農產品冷鏈物流生產企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的農產品冷鏈物流品牌迅速崛起，逐漸成為農產品冷鏈物流行業中的翹楚！
由於一些企業不具備專業的冷鏈物流運作體系，也沒有冷鏈物流配送中心，而冷鏈物流中心的建設是一項
冷鏈物流
投資巨大、回收期長的服務性工程，建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業可與社會性專業物流企業結成聯盟，有效利用第三方物流企業，實現冷鏈物流業務。
物流企業可與工商企業結成聯盟，先期按條塊提供冷鏈分割的冷鏈運輸環節功能服務，輸出有針對性改進的物流管理和運作體系。冷鏈運輸是冷鏈物流的關鍵環節，尤其是乳製品要求嚴格，需要天天配送。鮮奶的質量要求比較高，需要特殊條件的運輸，零售業與廠商結盟實現鮮奶的保質運輸。由於生產廠商有一整套的冷鏈物流管理和運作系統，能在運輸中保證鮮奶的質量，建立由廠商直接配送的運輸服務。例如，一些大型超市與蒙牛建立長期的合作關係，由蒙牛直接配送，利用蒙牛運輸要求和運輸工具直接到達超市的冷櫃，避免在運輸過程中的鮮奶變質，給超市造成重大損失，因此而影響蒙牛的信譽度。隨著合作的進展，與客戶建立起的合作關係趨向穩固，以及操作經驗的不斷積累，通過對生產商自有冷鏈資源、社會資源和自身資源的不斷整合，建立起科學的、固定化的冷鏈物流管理和運作體系。
麥當勞餐廳的冷鏈物流則是以外包方式完全包給第三方物流企業即夏暉公司。夏暉公司是麥當勞的全球物流服務提供商，為麥當勞提供優質的服務。夏暉公司為了滿足麥當勞冷鏈物流的特殊要求，投資建立多溫度食品分發物流中心。分為乾庫、冷鏈庫和冷凍庫，配有冷鏈冷凍保存設備及冷鏈運輸設施，保質保量的向麥當勞餐廳運送冷鏈貨物。
共同配送是經過長期的發展和探索最佳化出的一種追求合理化的配送形式，也是美國、日本等一些已開發國家採用較為廣泛、影響面較大的一種先進的物流方式，它對提高物流運作效率、降低物流成本具有重要意義。
由於冷鏈物流的低溫特點，物流企業單獨建立冷鏈物流中心，投資成本高，而且回收期較長。而因為冷鏈食品的特點相同，社會整個冷鏈物流業應該聯合起來，共同建立冷鏈物流配送中心，實現冷鏈物流業的共同配送。
從微觀角度看，實現冷鏈物流的共同配送，能夠提高冷鏈物流作業的效率，降低企業營運成本，可以節省大量資金、設備、土地、人力等。企業可以集中精力經營核心業務，促進企業的成長與擴散，擴大市場範圍，消除有封閉性的銷售網路，共建共存共享的環境。
從整個社會角度來講，實現冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量，減少城市卸貨妨礙交通的現象，改善交通運輸狀況；通過冷鏈物流集中化處理，有效提高冷鏈車輛的裝載率，節省冷鏈物流處理空間和人力資源，提升冷鏈商業物流環境進而改善整體社會生活品質。
在物流行業向精細化邁進的過程中，冷鏈物流登上了物流發展這個大舞台，引起各方關注。冷鏈物流的投入相對較高，選擇第三方物流企業來進行運作是今後發展的趨勢，但有一套冷鏈物流的信息系統更是勢在必行的事。配套設施像公路，信息系統像車，兩者缺一不可。優秀的系統可以達到事半功倍的效果。在奧運、世博和廣州亞運的拉動下，冷鏈物流持續保“熱”，近年來，中國冷鏈物流市場規模和需求增速加快，僅食品行業冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長率在8%以上，冷鏈產業蘊藏著巨大商機。
發布的《2012-2016年中國冷鏈物流行業分析及投資方向研究報告》共十三章。首先介紹了中國物流業運行新形勢、中國冷鏈物流產業運行環境等，接著分析了世界冷鏈物流產業運行現狀，然後介紹了世中國冷鏈物流產業運行現狀、中國冷鏈物流的運作管理。隨後，報告對中國冷鏈物流做了重點企業經營狀況分析，最後分析了中國冷鏈物流行業發展趨勢及投資前景。您若想對冷鏈物流產業有個系統的了解或者想投資冷鏈物流行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要採用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部採集數據等資料庫。其中巨觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自於國家統計局規模企業統計資料庫及證券交易所等，價格數據主要來自於各類市場監測資料庫。
目 錄
第一章 中國物流業運行新形勢分析 1
第一節 2011-2012年中國物流業運行綜述 1
一、中國物流業的發展背景 1
二、中國物流業的發展進入資產整合階段 1
三、中國物流行業的發展特徵 2
四、跨國公司與中國的物流產業 7
第二節 2011-2012年中國物流業行業運行動態分析 12
一、我國物流運行情況 12
二、我國物流業增長情況分析 13
三、國內保稅物流中心獲批情況 17
第三節 2011-2012年中國物流業運行環境分析 18
一、中國運輸物流行業的影響因素 18
二、物流行業振興計畫促進物流行業發展 20
三、中國運輸物流行業的發展機遇 20
第四節 2011-2012年中國物流行業發展中存在的問題分析 21
一、物流業誠信問題的思考 21
二、中國物流業最大問題是運營低效 24
三、物流業稅收問題探析 26
第二章 中國冷鏈物流產業運行環境分析 29
第一節 國內冷鏈物流經濟環境分析 29
一、GDP歷史變動軌跡分析 29
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析 36
三、2012年中國冷鏈物流經濟發展預測分析 38
第二節 中國冷鏈物流行業政策環境分析 41
第三章 世界冷鏈物流產業運行現狀分析 43
第一節 2011-2012年世界冷鏈物流產業發展綜述 43
一、國外運營商搶灘中國冷鏈物流市場 43
二、國外農產品冷鏈物流的發展分析 44
三、國際冷鏈物流技術套用 46
第二節 2011-2012年國外冷鏈物流行業經驗借鑑 47
一、國外農產品冷鏈物流發展經驗 47
二、已開發國家水產品冷鏈物流體系介紹 52
三、加拿大農產品冷鏈物流發展特徵 53
四、阿聯的鮮花冷鏈物流系統 55
第三節 2012-2016年世界冷鏈物流產業發展趨勢分析 56
第四章 世界冷鏈物流產業運行現狀分析 57
第一節 2011-2012年中國冷鏈物流行業發展分析 57
一、中國冷鏈物流行業發展特點 57
二、中國冷鏈物流行業逐步發展壯大 59
三、中國冷鏈物流業持續平穩較快發展 60
四、中國冷鏈物流行業仍處於不成熟階段 63
第二節 2011-2012年中國冷鏈物流市場簡析 64
一、中國冷鏈物流市場迅速崛起 64
二、中國冷鏈物流市場需求持續增長 65
三、中國冷鏈物流市場競爭格局 65
四、國外企業競逐中國冷鏈物流市場 68
第三節 2011-2012年中國冷鏈物流行業存在的主要問題分析 70
一、我國冷鏈物流發展中面臨的問題 70
二、中國冷鏈物流系統技術存在的不足 71
三、制約中國冷鏈物流業發展的因素 72
四、中國冷鏈物流標準亟待完善 73
第四節 2011-2012年中國冷鏈物流行業發展對策及建議分析 75
一、促進中國冷鏈物流行業發展的對策 75
二、發展我國冷鏈物流行業的策略措施 78
三、國內冷鏈物流市場企業運作策略 79
四、規範發展中國冷鏈物流業的建議 80
五、發展冷鏈物流應立足長遠穩步推進 81
第五章 中國冷鏈物流主要細分市場動態分析 83
第一節 果蔬冷鏈物流 83
一、果蔬冷鏈物流市場蘊含商機 83
二、冷鏈物流可拓展果蔬增值空間 85
三、中國果蔬冷鏈物流的發展特徵 86
四、促進果蔬冷鏈物流發展的策略 88
五、果蔬冷鏈物流的注意事項 90
第二節 乳製品冷鏈物流 90
一、冷鏈物流在乳業發展中的運用 90
二、冷鏈物流擴大低溫奶品銷售半徑 93
三、冷鏈產業助推發酵乳製品市場發展 94
四、冷鏈物流發展推動我國乳業振興 94
第三節 肉製品冷鏈物流 96
一、低溫肉製品成為肉製品需求主要趨勢 96
二、我國肉製品冷鏈物流市場總體發展狀況 97
三、穩步推進中國肉製品冷鏈物流發展 99
第四節 水產品冷鏈物流 100
一、水產品冷鏈物流的重要性 100
二、中水產品冷鏈物流發展模式簡析 101
三、我國水產品冷鏈物流行業存在的問題 102
四、發展中國水產品冷鏈物流的措施建議 104
第五節 醫藥冷鏈物流 106
一、需求推動中國醫藥冷鏈市場擴容 106
二、國內企業加強醫藥冷鏈物流協作發展 107
三、我國醫藥冷鏈物流面臨發展瓶頸 107
四、我國藥品冷鏈物流須建立完整體系 108
第六章 中國冷鏈物流的運作管理分析 111
第一節 2011-2012年冷鏈物流中心的運作管理 111
一、冷鏈物流中心的作用 111
二、冷鏈物流中心的建設 112
三、冷鏈物流中心的運作流程 113
四、冷鏈物流中心的運作管理 114
第二節 2011-2012年中國第三方冷鏈物流分析 116
一、第三方冷鏈物流的優勢 116
二、發展第三方冷鏈物流機遇與挑戰並存 116
三、第三方冷鏈物流的資源配置分析 118
四、發展第三方冷鏈物流的策略措施 119
第三節 2011-2012年中國電子商務技術在冷鏈物流中的套用 123
一、供應鏈管理(SCM)系統 123
二、地理信息系統(GIS)技術的套用 124
三、無線射頻辨識(RFLD)技術的套用 125
第四節 2011-2012年中國冷鏈物流管理面臨的挑戰及發展策略 126
一、我國冷鏈物流管理面臨的主要挑戰 126
二、規範冷鏈物流管理的策略措施 128
三、我國冷鏈物流行業管理建議 133
四、冷鏈物流管理須“軟硬兼施” 134
第五節 冷鏈物流運營管理案例介紹 135
一、麥當勞 135
二、沃爾瑪 136
三、和路雪 143
四、蒙牛 144
第七章 中國冷鏈物流行業區域發展格局分析 148
第一節 華東地區 148
一、山東省打造冷鏈物流強勢品牌 148
二、江蘇冷鏈物流市場空間廣闊 151
三、上海市冷藏運輸發展狀況 152
四、中意合資冷鏈物流項目落戶安徽合肥 152
五、浙江率先實施國內首項藥品冷鏈物流升級標準 153
第二節 中部地區 153
一、河南省冷鏈物流園運營分析 153
二、陝西太白蔬菜冷鏈物流中心分析 153
三、湖北冷鏈物流業面臨的挑戰及發展建議 154
四、湖南建設中南地區最大冷鏈物流企業 155
第三節 華南地區 157
一、廣東成立國內首家專業高端冷鏈物流企業 157
二、江西省強化冷鏈物流設備管理 158
三、海南建設國家級水產冷鏈物流交易中心 159
四、雲南昆明建設東協國際冷鏈物流中心 159
第四節 西部地區 161
一、寧夏加強冷鏈物流促進蔬菜產業發展 161
二、新疆兵團推進大宗林果產品冷鏈物流發展 162
三、四川省不斷加快冷鏈物流業發展 166
四、重慶市冷鏈物流發展前景樂觀 168
第八章 世界冷鏈物流行業重點企業運營狀況分析 169
第一節 冰島怡之航物流有限公司（EIMSKIP） 169
一、公司簡介 169
二、EIMSKIP公司成為世界最大冷凍食品商 169
三、EIMSKIP在中國青島港建立冷藏庫 170
四、EIMSKIP公司發力中國花卉物流 171
第二節 德國敦豪快遞服務公司（DHL） 172
一、公司簡介 172
二、DHL公司經營狀況 173
三、DHL加速歐亞冷鏈物流業務擴展 173
四、DHL涉足中國醫藥冷鏈物流市場 174
第三節 美國普菲斯冷凍倉儲服務有限公司（PFS） 175
一、公司簡介 175
二、PFS公司在上海開建冷鏈基地 175
三、PFS公司將在深圳投資建設冷鏈物流倉庫 175
第九章 中國冷鏈物流行業重點企業運營狀況分析 177
第一節 中鐵快運股份有限公司 177
一、公司簡介 177
二、中鐵快運公司推出全程冷鏈物流服務 177
三、中鐵快運加強冷鏈物流市場供應鏈管理 178
四、中鐵快運冷鏈物流技術獲得長足發展 180
五、中鐵快運冷鏈物流體系仍需完善 180
第二節 武漢肉聯食品有限公司 180
一、公司簡介 180
二、武漢肉聯公司2萬噸冷庫項目竣工 182
三、武漢肉聯公司重組後調整發展戰略 183
四、武漢肉聯公司加快冷鏈物流市場擴張 183
第三節 松冷冷鏈物流有限公司 184
一、公司簡介 184
二、松冷公司冷鏈物流業務介紹 185
三、松冷冷鏈物流公司發展模式解讀 185
第四節 其他企業分析 189
一、北京華日飛天物流有限公司 189
二、北京傅瑞物流有限公司 191
三、中外運上海冷鏈物流有限公司 192
四、安徽華冷食品有限公司 193
五、天津市食品公司冷凍廠 194
第十章 中國冷藏運輸產業運行走勢分析 197
第一節 2011-2012年中國冷藏運輸行業發展概況 197
一、冷鏈產品低溫配送的主要模式比較 197
二、國內物流企業積極創新冷鏈物流運輸模式 199
三、中國冷藏運輸行業總體發展狀況 200
四、我國食品冷藏運輸體系尚未成形 200
五、國內冷藏運輸企業發展壯大的建議 202
第二節 冷藏運輸不同運輸方式分析 202
一、冷藏運輸不同運輸方式及運輸設備 202
二、我國鐵路冷藏運輸存在的問題及對策 205
三、我國冷鏈物流公路運輸發展勢頭良好 209
四、貨櫃冷藏運輸市場發展迅猛 211
五、冷鏈物流航空運輸亟待加強 211
第三節 冷藏車 212
一、冷藏車的選擇原則 212
二、我國冷藏保溫車市場潛力巨大 213
三、公路交通為冷藏保溫車發展提供重要條件 215
四、國內市場冷藏保溫車須升級換代 215
五、我國冷藏車製造業發展任重道遠 215
第四節 2012-2016年中國冷藏運輸發展趨勢分析 217
一、冷藏運輸技術發展方向 217
二、冷藏運輸趨向產業化發展 217
第十一章 中國冷庫市場運行態勢分析 218
第一節 2011-2012年中國冷庫行業總體發展狀況 218
一、全球冷庫容量持續增加 218
二、中國冷庫行業發展概況 219
三、中國進一步加速中央儲備肉冷庫建設 220
四、我國蔬菜低溫冷庫市場需求增加 220
第二節 國內重要冷庫項目建設情況 221
一、內蒙古赤峰市建設中央直屬儲備肉冷庫 221
二、烏魯木齊建設西北首家國際清真冷庫 222
三、天津市兩座5萬噸冷庫項目進展順利 222
四、河北贊皇萬噸冷庫項目建成投產 223
五、湖北建設華中最大規模專業藥品冷庫 223
六、全球最大節能型冷庫群首期在廣東落成 224
第三節 2011-2012年中國冷庫運營成本控制策略 224
一、合理調整製冷系統運行參數 224
二、提升主要設備運行效率 227
三、保持壓縮機處於完好狀態 229
四、注重冷庫庫房管理中的節能 229
第十二章 2012-2016年中國冷鏈物流行業發展前景展望分析 233
第一節 2012-2016年中國冷鏈物流行業發展趨勢 233
一、中國冷鏈物流市場潛力巨大 233
二、我國冷鏈物流行業的發展趨勢 233
三、我國冷鏈物流行業未來發展方向 235
第二節 2012-2016年中國冷鏈物流行業前景預測 237
一、我國冷鏈物流行業前景看好 237
二、食品冷鏈物流產業發展前景廣闊 237
三、冷鏈物流RFID技術套用前景看好 238
四、連鎖企業將帶動中國冷鏈物流業發展 239
第三節 2012-2016年中國冷鏈物流產業市場盈利預測分析 240
第十三章 2012-2016年中國冷鏈物流產業投資機會與風險分析 242
第一節 2012-2016年中國冷鏈物流產業投資環境分析 242
一、巨觀經濟預測分析 242
二、金融危機影響分析 247
第二節 2012-2016年中國冷鏈物流產業投資機會分析 248
一、冷鏈物流行業成長性較好 248
二、冷鏈物流行業投資潛力 249
三、外資加大在華冷鏈市場投資力度 250
第三節 2012-2016年中國冷鏈物流產業投資風險分析 251
一、市場競爭風險 251
二、政策風險 252
三、進入退出風險 253
