冰糖銀耳紅棗湯

紅棗 銀耳 冰糖

食材明細

紅棗 200克
銀耳 100克
冰糖 適量

營養價值

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成份。

做法

銀耳加水泡發二十分鐘，洗淨摘去根部，掰成小朵。
紅棗洗淨備用。
湯鍋放入紅棗、銀耳和冰糖，加水，坐火上大火燒開改小火慢燉三十分鐘即可。
小貼士
食材的多少、冰糖的多少、燉煮時間的長短，都可由自己的喜好而定