冬菜雞蛋餃

冬菜雞蛋餃是一款製作簡單兼具主食和蔬菜的麵食，口味鮮香，雞蛋含有蛋白質、脂肪等其他微營養素；冬菜營養豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用。

材料

雞蛋2個，冬菜20克麵團500克調味料，味素3克糖3克，麻油3克，胡椒粉少許

做法

1、將雞蛋打散，入煎鍋煎成蛋皮；
2、將煎好的蛋皮取出，切成蛋絲；
3、蛋絲與冬菜內加入所有調味料一起拌；
4、取一餃子皮，內放20克的餡；
5、將麵皮對摺，封口處捏緊；
6、再將麵皮邊緣捏成螺旋形。