冬粉炒菠菜

冬粉炒菠菜，具有美容、抗衰老、潤腸、補血、促進發育的功效，是一道美味與營養兼具的家常菜。

調料：

黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味素2克,香油3克

做法：

1、菠菜洗淨切段；冬粉燙熟，撈出備用。

2、熱油鍋爆香蔥花，放入菠菜炒至半熟，下冬粉及調味料翻炒至熟即可。

特點:

蔬菜容易出水，要大火快炒，才會保持脆嫩的口感

營養：

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。