冬瓜芥菜芹菜湯

主料：冬瓜100克，薺菜100克，芹菜100克， 輔料：淡菜（乾）10克， 2.將冬瓜洗淨，切塊，放入鍋中，加入鹽、味素、白糖與淡菜共煮至瓜爛；

材料:

主料：冬瓜100克，薺菜100克，芹菜100克，
輔料：淡菜（乾）10克，
調料：黃酒15克，鹽5克，味素5克，白砂糖10克

做法:

1.淡菜用溫水浸泡洗淨，放鍋內加清水2杯和黃酒一起煮沸；
2.將冬瓜洗淨，切塊，放入鍋中，加入鹽、味素、白糖與淡菜共煮至瓜爛；
3.加入洗淨切碎的芹菜，薺菜再煮沸即可。