克難飯

克難飯

克難飯,台灣一種懷舊的便當,通常在飯頭上插上一根“青天白日滿地紅”旗,這便當呈現的是早年國民黨政府遷台時期,貧窮眷村中所吃的食物。

遊客喜好

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陸客赴台“自由行”,除了購買精品、欣賞名勝外,有部分陸客到宜蘭傳藝中心,指名要品嘗插著“青天白日滿地紅”旗的“克難飯”。

《中國時報》報導,陸客為何對克難飯情有獨鍾?來自陝西的遊客陸小姐坦言,除了品嘗代表國民黨政府遷台初期,台灣眷村風味的正港料理外,那一根小小的旗,正是陸客們的目標。
 
她表示,在大陸沒有任何食物會插旗,但上回同鄉來到台灣旅遊,看見克難飯上插了根“青天白日滿地紅”旗,便把旗偷偷帶回大陸,還跟大夥說:“你們看台灣的食物還會插上旗!”讓她此次也想來“有吃又有拿”。

歷史背景

一開始,陸客都不解為何克難飯要插上這根旗。後來經過導遊解釋才知道,這便當呈現早年國民黨政府遷台時期,貧窮眷村中所吃的食物。眷村里住的多是軍人子弟,在用餐時插上小旗提醒自己“有國才有家”,吃飽喝足後要記得保家衛國。
 
便當中含有深遠台灣歷史淵源,讓陸客們一到宜蘭,不先嘗高檔料理,卻指名要吃“克難飯”。

克難飯里插著的小旗,意外成為陸客想要夾帶回大陸的“伴手禮”;統一傳藝中心當天獲知後表示,已居中協調另個承租店家繼續推出“克難飯”料理,希望在另一陸客團來中心參觀時,再賣克難飯給遊客品嘗。希望經由眷村料理,讓遊客們更了解早期台灣生活文化。

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