【原料】 主料：大盈江江螺。輔料：酸筍絲、豇豆、紅椒、薄荷、香柳、肉湯。調料：精鹽、味素。 【烹調方法】
1．江螺漂洗乾淨。2. 鍋上火入油，下輔料炒香時放入江螺稍炒，注入肉湯、調料，稍燜起鍋即可。
【特色點評】酸辣可口。
【原料】 主料：大盈江江螺。輔料：酸筍絲、豇豆、紅椒、薄荷、香柳、肉湯。調料：精鹽、味素。 2. 鍋上火入油，下輔料炒香時放入江螺稍炒，注入肉湯、調料，稍燜起鍋即可。
【特色點評】酸辣可口。
【原料】 主料：大盈江江螺。輔料：酸筍絲、豇豆、紅椒、薄荷、香柳、肉湯。調料：精鹽、味素。 2. 鍋上火入油，下輔料炒香時放入江螺稍炒，注入肉湯、調料，稍燜起鍋即可。
【特色點評】酸辣可口。
