保溫瓶保溫原理

保溫瓶保溫原理

現代的保溫瓶是英國物理學家詹姆斯·杜瓦爵士於1892年發明的。當時他正在進行一項使氣體液化的研究工作,氣體要在低溫下液化,首先需設計出一種能使氣體與外界溫度隔絕的容器,於是他請玻璃技師伯格為他吹制了一個雙層玻璃容器,兩層內壁塗上水銀,然後抽掉兩層之間的空氣,形成真空。這種真空瓶又叫“杜瓶”,可使盛在裡面的液體不論泠、熱溫度都保持一定時間內不變。保溫瓶都採用雙層不鏽鋼膽構造,中層抽真空杜絕掉熱力傳遞和對流,內膽包銅箔或鋁箔使其產生鏡面反射,將輻射反射走。使溫度持續保溫。

基本信息

原理

由於在家庭中保溫瓶主要用於熱水保溫,故又稱熱水瓶。保溫瓶的構造並不複雜。中間為雙層玻璃瓶膽,兩層之間抽成真空狀態,並鍍銀或鋁,真空狀態可以避免熱對流,玻璃本身是熱的不良導體,鍍銀的玻璃則可以將容器內部向外輻射的熱能反射回去。反過來,如果瓶內儲存冷液體,這種瓶又可以防止外面的熱能輻射到瓶內。
保溫瓶的瓶塞,通常以軟木或塑膠製成,這兩種材料也都不易導熱。保溫瓶外殼有竹編、塑膠、鐵皮、鋁、不鏽鋼等材料製成,保溫瓶的瓶口有一橡膠墊圈,瓶底有一碗形橡膠墊座,這些都是為了固定玻璃膽用,以防與外殼碰撞。
保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是瓶頸周圍,熱量多在該處藉助傳導方式流通。因此,製造時總是儘可能縮短瓶頸,容量愈大而瓶口越小的保溫瓶,保溫效果愈好,正常情況下,12小時之內可使瓶內的冷飲保持在4。C左右。開水在60。C左右。

認識

很多人認為把保溫瓶貯滿會使其保溫效果更好,其實不然。有人曾測定過保溫瓶貯水量不同時的溫度——時間曲線,得出結論:同等條件下,當保溫瓶貯水量約到90℅時其溫度變化速率最慢。所以熱水瓶還是不要裝得太滿為好。

生活關係

實驗室里用它貯存化學藥品,野餐、足球賽時人們用它貯存食物和飲料。近年來保溫瓶的出水口又添許多新花樣,制出了壓力保溫瓶,接觸式保溫瓶等。但保溫原理不變。

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