佳竹油條

佳竹油條是一款美味小吃，主要原料有桂竹、糯米粉等，這款小吃香脆可口。原料有佳竹﹐糯米麵﹐搗好的蒜﹐辣椒麵﹐炒的芝麻﹐辣椒絲﹐醬油﹐食用油適量。佳竹來源於竹的新筍，早春采佳竹用鹽水燙後曬乾。

原料/調料

<佳竹油條>

佳竹油條

佳竹﹐糯米麵﹐搗好的蒜﹐辣椒面﹐炒的芝麻﹐辣椒絲﹐醬油﹐食用油適量。

製作流程

(1)將竹的新筍稱為佳竹。早春采佳竹用鹽水燙後曬乾。

佳竹油條

(2)用糯米面做漿煳﹐放搗好的蒜﹑辣椒麵﹑炒的芝麻﹐辣椒絲後以醬油調味。

(3)將(2)漿煳抹在佳竹上曬乾。

(4)放在烤架上烤著吃或用油煎著吃。