佛手瓜蘑菇炒雞片

用料

材料	用量
原料：
雞胸肉	1塊
佛手瓜	1個
圓蘑菇	5個
黑木耳	適量
蒜末	1大勺
醃雞肉料：
花雕酒	1勺
生抽	1勺
白糖	少許
胡椒粉	少許
乾澱粉	1小勺
香油	少許
調味料：
蚝油	1勺
鹽	少許
糖	少許
水澱粉	少許

做法

1. 準備所需的原料。雞肉切片用醃肉料拌勻，醃製一會。	佛手瓜蘑菇炒雞片
2. 黑木耳提前泡發，洗淨撕成小朵；蘑菇洗淨切片。佛手瓜洗淨切片。	佛手瓜蘑菇炒雞片
3. 熱鍋倒油，放入雞肉，中火炒至變白先盛出待用。鍋中再下少許油，爆香蒜末。	佛手瓜蘑菇炒雞片
4. 放入蘑菇先翻炒一會變軟。再下入黑木耳和佛手瓜繼續翻炒至熟。	佛手瓜蘑菇炒雞片
5. 最後把雞片回鍋，加入調味料，快速炒勻，即可出鍋。	佛手瓜蘑菇炒雞片
6. 美味上桌~~	佛手瓜蘑菇炒雞片