人物經歷
1983年10月19日，伊藤惠美出生於日本三重縣，國小三年級開始學插花、在池坊の準教授三級華匡の手上學習技藝。在美國西海岸的西雅圖有2年的留學經歷，在寄宿高中畢業 。日本漢字能力鑑定為2級合格者。
2007年3月在日本上智大學文學部英文學科大學畢業，大學期間開始演藝活動。
伊藤惠美主要作品
電視節目
《お父さんのためのショビズ講座》- (BS-i、2004年4月)
《アイドルの星》 - (エンタ!371)
《トキオ》 - (NHK、2004年9月)
《デジ屋台》 - （TBS、2004年12月）
《鈴木タイムラ》ー - （朝日電視台、2005年2月）
《グラビアの美少女》 - （MONDO21、2005年12月2日～）
《宇宙一せまい授業! 》
《矢部美穂のオンナの蜜談》（MONDO21、2006年8月～2007年3月）
《全力坂》 - （朝日電視台、2006年11月）
《FJ CAMPUS》 - （富士電視台、2006年8月～2007年3月）
《テスト・ザ・ネイション》- （朝日電視台、2007年2月）
《ラジかるッ》 - （日本電視台、2007年3月&5月）
《ザ・NIPPON検定》 - （富士電視台電視台、2007年6月）
《愛しの仕事さま。》 - (BS-i<後來改為BS-TBS，隸屬於日本TBS電視台的衛星電視>、2007年10月）
《アニちゃんねる！伊藤えみのドキドキ研究所》 - (日本TBS電視台、2008年4月6日～9月30日）
《加藤夏希のトレンドアイズ》- （日本電視網廣播公司、2008年4月9日～2009年3月31日）
《SS501 Back to SEOUL’08》 - (日本TBS電視台、2008年5月6日）
《Beach Angels 伊藤えみinモートン島》 - (日本TBS電視台、2008年6月1日）
《発見!シアトルの夏》 - （陽光衛視、2008年8月24日）
ランク王國 - （TBS、2008年4月10日、10月18日）
クイズ!紳助くん - （朝日廣播公司、2008年12月15日）
サクラサク - （TBS、2009年3月8日）
魅せます!シアトル - （BSジャパン、2009年7月26日）
チビリ立ち呑みの旅 - （BS12）
Emi HULA 伊藤えみのDVDインフォメーションWITH HULA - （TBS、2009年8月3日～2010年1月4日）
ツボ娘 - （TBS、2010年9月）
今ちゃんの「実は…」 - （朝日廣播公司、2011年2月）
資格☆はばたく- (NHK、2011年7月)
電視劇
《鬼嫁日記 いい湯だな》（2007年5月、關西電視台）
《仮面ライダーフォーゼ》（2011年12月、朝日電視台）
WEB
《美人坂》（2010年7月2日-8月2日、JNC）
電影
《やりすぎコンパニオンとアタシ物語》 - （導演：山本清史、2011年9月24日）
《メサイア 》- （導演：金子修介、2011年10月）
《ド・ノーマル》 - （導演：內田英治、2011年秋）
舞台劇
日本小說家太宰治的《維庸之妻》（主演，2010年9月）
雜誌
《周刊少年JUMP》 - （集英社，日本的一間綜合出版社）
日本《周刊花花公子》 - （集英社）
《周刊ポスト》 - （國小館，日本最大的綜合性出版社之一）
《Sabra雜誌》 - （國小館）
《周刊少年SUNDAY》 - （國小館）
《周刊大眾》 - （雙葉社,一家綜合性出版社，除了書籍外，還出版發行26種定期刊物）
《EX大眾》 - （雙葉社）
《SPA!》 - （扶桑社，富士產經集團旗下的出版社。 該社是在東亞引起很大反彈的新歷史教科書的出版單位）
《周刊実話》
《周刊パーゴルフ》 - （學習研究社,日本一家以教育書籍為業務中心的出版社）
《BOMB》 - （學習研究社）
《特冊新鮮組》 - （竹書房，是日本的出版社,總部在東京都千代田區飯田橋二丁目）
《特冊新鮮組DX》 - （竹書房）
《EX MAX》 - （Bunkasha<ぶんか社>，東京都千代田區，作為女性雜誌和汽車雜誌為主，漫畫雜誌發行等。）
《EX MAX スペシャル》 - （Bunkasha）
《g-girl》 - （角川書店,成立於1945年，是日本有名的出版社之一，總部位於東京千代田區。）
《スコラ》 - （スコラマガジン）
《周刊ASCII》 - （ASCII）
《iしてケータイサイトの歩き方》
《seiso》 - （ワニマガジン社）
《HIP&LIP》 - （ワニマガジン社）
《CHUッスペシャル》 - （ワニマガジン社）
《ボンバー》 - （KKベストセラーズ）
《GRAPHY》 - （KKベストセラーズ）
《CIRCUS》 - （KKベストセラーズ）
《ザ ベストマガジン》 - （KKベストセラーズ）
《ザ ベストマガジンスペシャル》 - （KKベストセラーズ）
《月刊オンドット》 - （KKベストセラーズ）
《FLASH》 - （光文社Kobunsha，成立於1945年10月1日，東京都文京區音羽1丁目16番6號）
《FLASH EX》 - （光文社）
《カメラマン》 - （モーターマガジン社）
《就職ジャーナル》 - （リクルート）
《グローバルヴィジョン》 - （グローバルヴィジョン）
《ナックルズEX》 - （ミリオン出版）
《金のEX》 - （大洋書房）
《エンタテインメント ダッシュ》 - （晉游舎，日本的出版社之一，創立於1995年9月28日，總部在東京都千代田區九段北一丁目15番14號）
《年輕的冠軍》(ヤングチャンピオン) - （秋田書店，日本的出版社之一，創立於1948年8月10日。以出版漫畫為支柱）
《コミックチャージ》 - （角川書店，成立於1945年，是日本有名的出版社之一，總部位於東京千代田區）
寫真集
通過拍攝寫真出道的伊藤惠美有著氣質美女的稱號，她的寫真集風靡網路，得到了大家的贊同，內衣寫真尤為著名，甜美可愛的笑容，吸引了無數人的眼球。
伊藤惠美書集
《フェミニン》（2008年11月、竹書房 攝影：西條彰仁）ISBN 978-4-8124-3669-1
DVD寫真
《守ってください》 （2004年12月、アストロシステムジャパン）
《UNBALANCE～アンバランス～》 （2005年11月、トリコロール（現・トリコ））
《Graduation》 （2007年3月、竹書房）
《ONE》 （2007年6月、スパイスビジュアル）
《えみChu! 》（2007年10月、ラインコミュニケーションズ）
《UNBALANCE 2～いとしのエミー～》 - （2008年1月、トリコ）
《えみグラタン》（2008年4月、フォーサイド・ドット・コム）
《Escalation》（2008年8月、イーネット・フロンティア）
《フェミニン》（2008年11月、竹書房）
《花笑み》 （2009年2月、ラインコミュニケーションズ）
《BALANCE GAME 》（2009年4月、トリコ）
《Beach Angels in モートン島》 （2009年5月、バップ）
《LOVE&GAME》 （2009年8月、イーネット・フロンティア）
《Graduation2 》（2009年11月、竹書房）
《SWINUTION》 （2010年3月、トリコ）
《Eminication》 （2010年6月、グラッソ）
《えみお姉ちゃんと…》 （2010年9月22日、イーネット・フロンティア）
《純情アバンチュール》 （2010年12月15日、ラインコミュニケーションズ）
《Graduation3》（2011年4月8日、竹書房）
《尻撮～しりとり～》 （2011年6月22日、學研）
《Eパーツ》（2011年9月21日、ポニーキャニオン）
