代揚酒莊

資料簡介

代揚酒莊（ChateauduTaillan）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。酒莊的歷史可追溯至中世紀。1896年，亨利•克魯斯（HenryCruse）購得該酒莊，之後克魯斯家族五代成員就一直悉心照料酒莊到今天。

中文名:代揚酒莊
英文名:ChateauduTaillan
所在產區:上梅多克
酒莊擁有者:克魯斯（Cruse）家族
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:180,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:25年
土壤類型:黏土、石灰岩
葡萄園面積:30公頃

葡萄園種植及釀酒工藝

酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有70%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有20%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，還有10%的土地用來栽培品麗珠（CabernetFranc）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，種植密度為7,000株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態後就會進行採收。採收後的葡萄經過篩選、發酵後，會進入具有溫控功能的不鏽鋼罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入法國橡木桶中熟成12至18個月。

酒款產量

代揚酒莊乾紅葡萄酒（ChateauduTaillan,Haut-Medoc,France）是代揚酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為180,000瓶。