什錦時蔬小炒

什錦時蔬小炒是一道美食，主要原料有100g胡蘿蔔、100g洋蔥，配料有適量黑木耳、小段山藥、適量西芹等，所需要的主要廚具是炒鍋，主要工藝為炒，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的家常菜餚。

簡介

什錦時蔬小炒

有時候為了圖方便

就來一個什錦小炒

把家人喜歡的時蔬均混合在一起

誰愛吃什麼都行

而且色澤上也比較搶眼

適合孩子也適合素食者

配料的選擇可以因人而異

只要把握好食材的炒制時間

那么就可以炒出色澤漂亮

口感又好的時蔬小炒了

用餐人數：3-4人

食材

食材

主料

100g胡蘿蔔

100g洋蔥

配料

適量油

適量鹽

適量料酒

小段藕

適量黑木耳

小段山藥

適量西芹

製作步驟

1備好所用材料。

2熱鍋加油，油熱下胡蘿蔔及洋蔥。

3爆炒至出香後，將木耳，芹菜，藕片再下鍋爆炒。

4加適量細鹽調味。

5再加少量的料酒增加口感即可。

6一份什錦時蔬小炒完成。

小貼士

下細鹽的時候要注意，如果鍋底微乾的話，那下細鹽後可加少量的清水，可助食材均勻掛鹹味。