人參鮮魚鍋

菜系及功效

火鍋食譜

人參鮮魚鍋的製作材料

主料：鮮魚1尾(約400克),人參12克姜1段,蔥2根,鹽1小匙

人參鮮魚鍋的特色

補中益氣、調和胃氣、促進神經傳導

教您人參鮮魚鍋怎么做

1.魚刮淨鱗，去鰓和腸肚，洗淨，切成兩段。
2.人參衝過水，盛入湯鍋，加4碗水煮沸，改小火熬高湯，約熬20分鐘。
3.姜洗淨，切絲，蔥洗淨，切段。
4.將魚加入鍋中，並下薑絲，改中火煮至魚熟嫩，加蔥段、鹽，再煮沸一次即熄火。

四季皆宜

可隨季節變化搭配當季盛產的鮮魚煮食。