京糕密山藥

是一種製作簡單的甜品。用料普通，但營養豐富。

　

材料

山藥1根、山楂糕1小塊、冰糖1兩、桂花醬2勺

做法

1、山藥洗淨入蒸鍋蒸，水開後蒸7-10分鐘；
2、蒸熟後放涼，用小刀去皮（由於山藥上的黏液容易引起皮膚過敏，所以我一般都先蒸後削皮。如果每次弄山藥手癢的朋友也可以這樣試試）；
3、切片，平整的擺在盤子裡；

4、山楂糕切成小梅花狀，擺在山藥上5、將冰糖加少量水熬化，加入桂花，最後加入水澱粉，呈透明狀後澆在山藥上。

功效

清熱降火，有助於開胃。山藥也富含豐富營養。