簡介
亞東木耳亞東木耳，因產於西藏亞東而得名，又名珍珠木耳。
西藏亞東黑珍珠木耳是青藏高原山珍中的極品。有人體血管清道夫的雅稱。在國內外市場被譽為“植物肉、素中之葷”。是一種稀少的菌類、宴席桌上的美餐。
亞東木耳含有的18種胺基酸和維生素均高於傳統木耳，有較高的藥用價值。
形態
亞東木耳亞東木耳溫水泡開後僅有人的手指甲蓋大小，每個均呈小碗狀，色澤純黑。
生長分布
亞東木耳生長在西藏海拔2500——3000的米高度，生長在亞東灌木叢中的陽山銀樺枯乾樹上。每年有2次的收成，收穫期為每年的3月和7月。
功能主治
亞東木耳有較高藥用價值，用於咳嗽、咳血、肺結核等症，是虛弱者的高級補品。對通風、關節炎、防癌等有作用。也是女士的純天然美容新產品。
補氣益血、潤肺生津、治氣虛血、虛癆咳嗽、痰中血、吐血、虛火、肺萎、抽筋等。
相關研究
1、據美國明尼蘇達醫學院研究發現，亞東黑珍珠木耳含有一種類核酸物質，對降低膽固醇、甘油三酯水平頗有益處。對於血液粘稠度高，血膽固醇高的中老年人經常服用有預防腦血栓和心肌梗塞的作用。
2、黑珍珠木耳所含的膠質，有較強的吸附力，可起到潤肺和清滌胃腸的作用。
3、黑珍珠木耳所含豐富的血漿膽固醇、過氧化脂質、自由基以及脂褐質素，對血清蛋白質生物合成和淋巴細胞核酸生物合成也具有促進作用。對機體損傷有一定的修復和保護作用，起到延緩衰老的作用。
4、亞東木耳中的多糖有明顯的抑制腫瘤作用。是腫瘤病人最佳的食療品。
食用方法
1、溫水泡發後炒食或涼拌食用。
2、將5-7克的黑珍珠木耳洗淨，放入鍋內加1500ml水，加80克冰糖（亦可加入一把蓮子）文火熬制150-180分鐘，待稍涼成羹裝瓶，放入冰櫃備用。每日睡前與起床後，各食用二湯匙。
儲存條件
置於陰涼乾燥處，防潮防蛀。
銷售價格
2700元—3500元/斤。
