五香烤雞翅

五香烤雞翅是一道美味佳肴，主要原料是雞翅。香料：花椒、 大料、 香葉等。

菜名

五香烤雞翅

五香烤雞翅是一道非常受歡迎的魯式菜餚。具有味道香濃、色澤紅潤、雞翅入味、老少皆宜的特點。

材料

主料

雞翅。

香料

花椒、大料、香葉、桂皮、蔥姜蒜。

調料

鹽、料酒、醬油。

製作步驟

1、雞翅洗淨後控水備用。
2、雞翅內側切開一個口子備用。
3、蔥姜蒜切末備用。
4、花椒、大料、香葉、桂皮適當改小一些。
5、雞翅用花椒、大料、香葉、桂皮、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒抓勻。
6、醃製約5小時後去掉醃料。
7、烤箱設230度上下火烤15分鐘後燜燒5分鐘即成。

小貼士

1、雞翅要徹底醃透才好吃。
2、注意烤箱斷電後不要馬上端出，應該用餘溫繼續加熱幾分鐘。