五香口水粉蒸肉

五香口水粉蒸肉是一道家常美食，主要食材有五花肉、黃心勺等。

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

食材明細

五花肉1.5斤、黃心勺1斤、香菜2顆、五香蒸肉粉1包、醬油1勺

製作步驟

五香口水粉蒸肉

1.五花肉切片，黃心勺切大塊，用五香蒸肉粉加一勺醬油拌勻，五花肉和黃心勺分開拌喔。，醃15分鐘。醃好的黃心勺上竹蒸蘢碼在最底下，將醃好的五花肉碼在黃心勺的上面。（黃心勺就是紅薯，心肉是黃的）鍋內放水，放蒸蘢。鍋內水開8分後轉小火30分鐘

2.慢慢的，你會聞到好香好香的味道～

3.蒸好的肉很香很爛。

4.黃心勺色澤很好！此方法無需任何技巧。更適合小兩口，小三口喔。