五角嫩牛餅

五角嫩牛餅是一道美食，是由麵粉、牛肉 糯米粉、泡打粉、生菜、西紅柿 味素、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、沙拉醬等食材製作而成。

美食材料

主料：麵粉、牛肉

輔料：糯米粉、泡打粉、生菜、西紅柿

調料：味素、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、沙拉醬

美食烹製

五角嫩牛餅

1、將麵粉、糯米粉以8：1的比例放入器皿中拌勻，用開水和成麵團，加入泡打粉揉制均勻；

2、將揉好的面搓成條，切成大小相同的段，豎起按壓擀成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中烙至兩面成熟即可；

3、將牛肉切條，加入鹽、味素、白糖、嫩肉粉、澱粉醃製，炒至7成熟取出，用蚝油、生抽、老抽、味素、少許清水、白糖、水澱粉調成蚝油汁，鍋中加少許油，下黑胡椒、蔥姜蒜末、牛肉煸香，逐漸淋入蚝油汁炒勻，出鍋放入餅中，搭配西紅柿、生菜、薄脆、沙拉醬包成五角餅即可用。

美食特點

口感軟韌，風味獨特。