五穀小餅

五穀小餅的主要原料糯米半杯，黃小米半杯，燕麥半杯，意仁米半杯，玉米碎半杯，麵粉1杯（也可以混點全麥粉進去）,紅糖1杯，水3杯。

介紹

這個小餅是放假的時候在家裡處理吃不完的早餐瞎搞的~~有點糯糯的,又有點脆脆的,有嚼頭,自己覺得很好吃~~而且多多補充膳食纖維對身體大有好處唷~~有興趣的話,也試試~~

五穀小餅

材料:

糯米半杯,黃小米半杯,燕麥半杯,意仁米半杯,玉米碎半杯,麵粉1杯(也可以
混點全麥粉進去),紅糖1杯,水3杯

做法:

1.將糯米,小米,燕麥,意仁米,玉米碎淘洗凈混合加少量水(沒過混合米就行)泡1小時
2.將混合米倒入鍋中加3杯水開大火煮沸後,加入紅糖繼續煮,當水剩下原來的1/2時開小火慢熬至飯變得很稠為止
3.將五穀飯盛出待涼,加入麵粉,拌勻至稠糊狀
4.以勺為單位舀至鋪好錫箔紙的烤盤中,再用壓扁成小圓餅,放入烤箱上層,200度烤30分鐘即可

PS

A.材料裡面的五種穀類可以按個人喜好任意搭配
B.烤的時間我開始設定的是20分鐘,取出冷卻後發現有點軟,又放進烤箱烤了10分鐘,有點脆才好吃~~
C.如果喜歡椰絲的話也可以加進去~~味道更香