五柳虱目魚

蔥、紅辣椒各2支 香菇、竹筍、青椒各30克調味料A料：鹽、糖、醬油各1小匙1．香菇泡軟、去蒂，竹筍去皮，青椒、紅辣椒去蒂及籽，均洗淨、切絲；蔥洗淨、切段。 2．鍋中倒入2大匙油燒熱，放入蔥段、青椒、紅辣椒、香菇及竹筍炒香，加入A料炒勻，淋在煎好的魚上，即可盛出。

材料:

材料煎熟虱目魚1條約800克 蔥、紅辣椒各2支 香菇、竹筍、青椒各30克調味料A料：鹽、糖、醬油各1小匙

做法:

1．香菇泡軟、去蒂，竹筍去皮，青椒、紅辣椒去蒂及籽，均洗淨、切絲；蔥洗淨、切段。
2．鍋中倒入2大匙油燒熱，放入蔥段、青椒、紅辣椒、香菇及竹筍炒香，加入A料炒勻，淋在煎好的魚上，即可盛出。