五彩雜掰兒

五彩雜掰兒

五彩雜掰兒是一款美味菜譜,主要原料有西紅柿等,這道菜清火爽口,開胃,夏季佳品。

原料

主料:西紅柿、粉皮、海帶黃瓜香菜、生菜、海蜇頭

調料:白糖、醋、蒜、醬油、芥末香油、鹽、雞精

烹製方法

1、將西紅柿切成塊,粉皮、海帶分別焯水,黃瓜海蜇頭切成片,生菜掰碎,香菜切段;

五彩雜掰兒五彩雜掰兒

2、將白糖、醋、蒜、芥末、醬油、香油、雞精、鹽、調成碗汁待用;

3、坐鍋點火,倒入少許香油和素油,放進乾辣椒,炸成辣椒油,然後將其倒入調好的碗汁里,在澆在菜上即可。

特點

清火爽口,開胃,夏季佳品。

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