五味子滾鵪鶉蛋

五味子滾鵪鶉蛋是由黃芪、五味子、鵪鶉蛋為原料的一道小吃，黃芪五味子滾鵪鶉蛋湯有斂肺、滋腎、生津的功效，對提高哮喘患者的機體免疫功能，增強抗病能力有一定的療效。

材料：黃芪15克、五味子6克（中藥店均有售），鵪鶉蛋5個。
烹製：中藥材稍浸泡，放進瓦煲內，加入清水450毫升（約一碗多量），武火滾沸後改文火滾約10分鐘，去藥渣，打入鵪鶉蛋，滾至熟，可下少許食鹽或冰糖作調味亦可不下。為1人用，作冬日預防可連服10日。
功效：中藥黃芪五味子滾鵪鶉蛋湯有斂肺、滋腎、生津的功效，對提高哮喘患者的機體免疫功能，增強抗病能力有一定的療效。