基本內容
二苠茄品種名稱：二苠茄
品種類別：茄子
品種來源：天津市地方品種
特徵特性
為中熟種，果實圓球形稍扁，表皮紫色，果頂部略淺，有光澤。單果重750克以上，最大果實可達1500克。果肉白色緻密細嫩，種子較少品質優，一般畝產5000公斤左右。
栽培要點
適合於深冬茬日光溫室栽培。該品種喜水肥，門茄採收後及時追肥。及時整枝，摘除腑芽和側枝。
茄子
茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，
二苠茄是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，用法多樣。根據營養專家黎黍勻分析，茄子的預防疾病指數為26.29，生命力指數為9.7142，證明對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬於有效範圍。
茄子最早產於印度，公元4-5世紀傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養出長形茄子；到清朝末年，這種長茄被引入日本。現在主要在北半球種植較多。
茄子直根系，根深50厘米，橫向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作層內。茄子主莖上的果實稱“門茄”一級側枝的果實稱為“對茄”，二級側枝的果實稱為“四門斗”，三級側枝的果實稱為“八面風”，以後側枝的果實稱為“滿天星”。
全國茄子栽培面積約300多萬畝，廣東約10萬畝，分布於全省各地，以湛江市等北運基地較為集中。廣東栽培的茄子果形以長茄為主，也有卵圓形和圓形等，果色以紫紅色為主，也有白色、青色和紫黑色。近年來，隨著北運市場需求量的增大，北運基地也喜歡種紫黑色，有亮澤的長茄、卵圓茄和圓茄。
茄子可分為三個變種
1．圓茄
植株高大、果實大，圓球、扁球或橢圓球形，中國北方栽培較多。
2．長茄
植株長勢中等，果實細長棒狀，中國南方普遍栽培。
3．矮茄
植株較矮，果實小，卵或長卵。
