二氫香芹酚

619-01-2 理 0.921～0.926

基 本 信 息
CAS編碼 619-01-2
FEMA編碼 2379
英文通用名稱 Dihydrocarveol（6-Methyl-3-isopropenyl-cyclohexanol）
中文通用名稱 二氫香芹酚（二氫 蒿醇） [進入食品百科查看-- 二氫香芹酚（二氫 蒿醇） 的信息]
理 化 性 質
分子式 C10H18O
分子量 154.28
性狀描述 幾乎無色至淡黃色油狀粘稠液體,具有留蘭香似香氣和胡椒香味。沸點222.5～223℃(9.985×104Pa)。閃點67℃。溶於乙醇和大多數非揮發性油，不溶於水。天然品存在於薄荷等精油中。
其 他 信 息
類別 天然等同香料和人造香料
製法 由香芹酮還原而得。
用途 香料。主要用於配製薄荷香精及人造香辛料。
毒理學性質 GRAS(FEMA)。
質量指標 FCC，1981 1.含量(C10H18O,異構體的混合物) ≥96.0% 2. 折射率(nD20) 1.477～1.481 3. 相對密度(d2525) 0.921～0.926