乾煎台灣鯛魚塊

材料

鯛魚切塊，用太白粉略粘一下，剁椒，豆岐，醬油，蔥，糖，蒜頭

做法

1、熱鍋下油潤鍋，放入粘好太白粉的鯛魚塊用小火煎至二面金黃，裝至碗裡平放。2、放少許油鍋轉小火，放入兩鑰豆岐，接著放入四分之一鑰糖、少許剁椒、切成粒的蒜頭、淡醬油少許，翻炒至入味勻均，再放於蔥段略炒起鍋淋在煎好的魚上面即可。