基本內容
基本信息
作 者： 蔡惠平 編 中國化工信息中心-北京中化信深達信息技術有限責任公司-化學工業出版社 譯
出 版 社： 化學工業出版社
ISBN： 9787502560911
出版時間： 2004-10-01
版次： 1
頁數： 335
裝幀： 平裝
開本： 大32開
所屬分類： 圖書>科技>輕工業、手工業
內容簡介
《乳製品包裝》介紹了當今乳製品包裝的新材料和新技術、新方法，有助於讀者了解現代乳製品包裝新材料、新技術、新方法和新工藝的套用和發展。《乳製品包裝》主要內容包括：乳製品包裝的分類與發展現狀、一般要求、基本要素與質量控制，液態奶、乳酪製品、優酪乳、奶粉、黃油、冷凍乳製品的包裝材料、包裝技術、包裝設備與工藝，乳製品包裝裝潢設計與乳製品包裝印刷等。乳製品工業是我國國民經濟的重要組成部分。乳製品包裝業與乳製品工業有著密不可分割的聯繫：一方面，乳製品包裝的發展受乳製品工業發展的制約；另一方面，好的包裝又能推動乳製品行業的開拓與發展。可以說，沒有包裝的不斷改進，就無法實現乳製品工業的現代化。在我國，隨著乳製品工業的發展，乳製品包裝工業也得到相應的重視和發展。乳製品的包裝材料、包裝容器、包裝理論、包裝研究、包裝教育、包裝設計、包裝工藝、包裝機械等都有了較大的進步。在社會生產不斷發展、人們生活水平不斷提高、對外貿易不斷擴大，尤其是在已加入WTO（世界貿易組織）的今天，發展乳製品包裝對國計民生的作用越來越突出，越來越引起各方面的廣泛關注。同時，世界各國對乳製品包裝的發展也非常重視。乳製品包裝可以滿足不同層次消費者的需求，發展不同檔次的乳製品包裝能夠擴大乳製品的銷售，因此乳製品包裝為國民經濟所帶來的貢獻將會越來越大。為此我們編寫了《乳製品包裝》一書。在《乳製品包裝》中，我們力圖全面反映乳製品包裝材料與容器、裝潢與標籤設計、包裝印刷、乳製品包裝設備與生產工藝，以及各類乳製品包裝的範例、相關標準與法規等，盡力反映當代有關乳製品包裝的材料和技術方法等的最新成果和發展方向，並力求使《乳製品包裝》的內容實用。《乳製品包裝》可作為乳製品生產、乳製品包裝生產及其管理行業的有關參考用書，也可作為相關專業的教學參考書。《乳製品包裝》由蔡惠平任主編，劉尊忠任副主編。參加編寫工作的有：北京印刷學院蔡惠平、劉尊忠、陳黎敏、周震，北京工商大學工程設計系的王章旺，北京印刷學院印刷與包裝工程學院的王雅珺、張改梅、魯建東。在《乳製品包裝》的編寫工作中，得到北京印刷學院的許文才、劉浩學、李連芳、馬素林等同志的支持和幫助，在此表示衷心感謝。在《乳製品包裝》的編著過程中，參考了國內外有關的出版物，在此對有關作者表示感謝。乳製品包裝屬多學科交叉的邊緣綜合科學，涉及多門學科、專業和工業技術，由於編者水平有限，難免有不當之處，敬請廣大讀者批評指正。
