內容簡介
本書不僅以大量史實與各種生動事例敘述與考證了中日茶文化在歷史上的交流、傳播及互相聯繫、互相影響，而且進而比較和探討了中日茶文化的異與同。總結出中日茶文化都體現了天人合一、東方哲理和文化集成等共同特徵。同時又揭示了兩國茶文化在歷史成因、飲茶品種、調茶方法、茶具與參與者、相關文化等方面的差異。指出中國茶文化是從實用品逐步上升到精神文化，而日本茶文化卻是從精神文化普及到實用的。中國茶文化多與講究養生思想的道家文化關係密切，而日本茶道的精神則形成於佛教禪宗思想的融入。目錄
第一章 日本茶的自生說與隋唐以前的中日文化交流第一節 隋唐以前的中日文化交流
第二節 日本茶的“自生說”和“渡來說”
第三節 中國茶樹分布區的擴散及其對茶葉東傳的影響
第二章 隋唐時期的中日茶文化交流
第一節 隋唐時期中日文化交流概況
第二節 正倉院沒能收藏茶餅的原因
第三節 中國茶文化興起於中唐
第四節 《茶經》對中唐以後中國飲茶文化的影響
第五節 最澄和尚與茶
第六節 空海和尚與茶
第七節 永忠和尚與茶
第八節 嵯峨天皇與弘仁茶風
第九節 中日兩國初期飲茶活動的比較
第三章 晚唐至北宋時期的中日茶文化交流
第一節 晚唐至北宋時期的中日交流
第二節 唐物對日本社會生活的滲透及影響
第三節 北宋龍鳳團茶和散茶的發展
第四節 日本飲茶衰微停滯說及其歷史原因
第五節 平安時代中晚期日本飲茶特點
第四章 南宋、元時期的中日茶文化交流
第一節 南宋、元時期的中日交流
第二節 南宋、元時期的中國制茶及飲茶法
第三節 榮西的《吃茶養生法》及對南宋新茶法的傳播
第四節 日本茶樹種植面積的擴大及飲茶的普及
第五節 徑山寺茶禮對日本的影響
第六節 日本的唐物熱潮及中日鬥茶之比較
第五章 明時期的中日茶文化交流
第一節 明時期的中日關係和貿易往來
第二節 足利將軍府的唐物收藏及其書院茶道的興衰
第三節 堺市商人的茶人化及草庵茶道的初步形成
第四節 “和物”的誕生與日本草庵茶道的全面形成
第五節 明代中國茶文化的發展及其對日本的影響
第六章 日本茶道與中國
第一節 茶道的茶會
第二節 茶道的建築
第三節 茶道的道具
第四節 茶道的禮法
第七章 清時期的中日茶文化交流
第一節 長崎與唐人貿易
第二節 福建功夫茶在長崎的傳播
第三節 日本煎茶文化的形成(敘至19世紀中葉)
第四節 日本煎茶文化的特質(18世紀初至19世紀中葉)
第八章 日本煎茶道與中國
楔子：社會轉型期的唐物煎茶會
第一節 煎茶道的茶會
第二節 煎茶道的裝飾
第三節 煎茶道的禮法
結語
主要參考書目
後記
