中式酥皮太陽餅

中式酥皮太陽餅，主料麵粉適量 ，麥芽適量； 輔料有豬油適量 ，水適量 ，黃油適量。

主料

麵粉適量麥芽適量

輔料

豬油適量水適量黃油適量

製作步驟

1水皮材料混合在一起，活成光滑麵團。

中式酥皮太陽餅

2油皮材料混合在一起，活成光滑麵團。

3餡料所有材料混合攪拌，揉成團。

4將水皮，油皮和餡料分別分成10等份。

5把油皮包入水皮里做成麵團。

6麵團收口處朝下。

7擀成長片。

8像卷瑞士卷一樣捲起。

9捲起的面卷豎過來。

10繼續擀成長片。

11重複卷瑞士卷般再次捲起。

12擀成所需的片狀。

13將餡料包在面片中間。

14收口朝下按扁即可。

15烤箱190度上下火中層烘烤12——15分鐘即可。