中國飲食禮俗與文化史論

內容介紹

本書寫作立足於歷史文獻、古文字研究、考古發現的最新進展，依託文化人類學的方法和知識，深入地、系統地考察了中國歷代飲食禮俗與文化，全書由14章組成。本書配有大量圖片，直觀地展示了中國飲食文化歷史發展的每一重要時期的精彩。

作品目錄

總序
序
前言
第一章飲食與禮的起源
第二章商周飲食禮俗
第三章鄉飲酒禮探微
第四章漢唐飲食禮俗
第五章漢唐節日飲食禮俗
第六漢唐佛道飲食禮俗
第七章漢唐時期胡漢民族飲食文化交淡
第八章滿漢融合的清宮飲食禮俗
……
參考文獻
後記
跋