基本概況
中國比薩網是由知名比薩師牟亮先生創辦於2005年3月，至今培訓超過400名技術人員和創業者，成功案例極多，如合肥樂滋比薩，西安HELLO 比薩店，北京龍灣之香烘焙坊比薩等。牟亮師傅開辦的披薩技術培訓服務班，也是國內唯一一家敢公布培訓照片，公布學員作品的培訓中心。
承接業務
一、比薩店，自助餐廳建設指導和培訓。（必勝客單點模式或好倫哥自助模式）
二、牛扒店/牛排館培訓和建設指導。（豪尚豪、豪享來牛排館模式）
三、咖啡店建設指導和培訓（上島咖啡或星巴克模式）
平台培訓
中國比薩網網站結構學時：64課時（7天時間，每天6-7課時）
學費：3900/人
研修班學習內容
一、鐵盤披薩（pan pizza）PP
1、必勝客鐵盤比薩製作工藝流程。
2、必勝客所用原料設備進貨渠道提供。
3、必勝客比薩部門管理規則和麵團管理方案。
4、toping的管理原則和方案。
5、pan pizza的成本核算和原料價格詳解。
二、棒約翰篩盤手工披薩餅（sieve plate pizza) SPP
1、篩盤冷發酵法原理。
2、手工製作基礎技術（含強化訓練步驟）
3、dough管理方案解決。
4、冷發酵的溫度控制標準和麵團周期性問題。
5、比薩拍餅，搓餅，拋餅訓練。
三、簡餐和咖啡製作
義大利肉醬面
奶油培根面
吞拿魚炒通心粉
咖喱雞肉飯（可演變其他飯類）
香蒜麵包
奶油蔬菜湯
羅宋湯
紐奧良烤翅
新增課程（從2011年11月開始增加）：
義大利千層面
芝士蛋撻（含葡式蛋撻）
四、店鋪管理和設備原料知識
1、店鋪三項管理基礎知識和運作講解（排班，收銀，量化盤點）
2、披薩設備進貨和採購（包括詳細的品牌，型號，價格等知識講解）
3、比薩原料進貨和採購（包括詳細的品牌，型號，價格等知識講解）
五、後期服務
1、學員可以在培訓後，開店中隨時提出問題，師傅會予以解答或幫助。
2、向學員提供設備推薦，代購，渠道聯繫等服務。
3、新品開發和幫助。
學員分布
比薩美食網05年創辦以來的學員地域分布圖：
廣東地區： 20%
東北三省： 34%
西南地區： 7%
華東地區： 21%
西北地區： 4%
蒙藏地區： 2%
中部地區： 8%
港澳台： 2%
國外： 2%
合作夥伴
托尼比薩
卡奇納餐廳
浙江三信設備公司
百吉福四川代理
無錫三能
聖托電器
成功案例
2011-10-20 [成功案例] 佳木斯維羅納比薩歡樂餐廳（非比薩加盟店）
2011-06-16 [成功案例] 黑龍江綏化加勒比海披薩自助餐廳
2011-03-28 [成功案例] 郟縣時光披薩屋TIME PIZZA HUT
2011-02-23 [成功案例] 廈門集美比薩店（廈門集美披薩店）
2007-02-06 [成功案例] YOYO PIZZA 優悠比薩
2008-08-12 [成功案例] 托尼比薩南充旗艦店
2009-07-11 [成功案例] 呼市0458義大利休閒餐廳
2009-08-07 [成功案例] 達州傑斯特披薩店
2009-04-05 [成功案例] 大慶卡奇納披薩自助餐廳
2010-09-29 [成功案例] 天津彼得森餐廳
2005-03-08 [成功案例] 中國比薩網創辦
2006-10-12 [成功案例] 阜新RS披薩餐廳
2007-07-15 [成功案例] 合肥LZ披薩店
2011-04-18 [成功案例] 雲浮市彼得PIZZA
