丙酮酸脫氫酶

丙酮酸脫氫酶，又稱稱丙酮酸脫氫酶系，是一種催化丙酮酸脫羧反應的多酶複合體，由三種酶（丙酮酸脫氫酶、二氫硫辛酸轉乙醯基酶、二氫硫辛酸脫氫酶）和六種輔助因子（焦磷酸硫胺素、硫辛酸、FAD、NAD、CoA和Mg離子）組成，在它們的協同作用下，使丙酮酸轉變為乙醯CoA和CO2。

基本信息

• 中文名稱：丙酮酸脫氫酶
• 外文名：PYRUVATE DEHYDROGENASE
• CAS號：9014-20-4

• 安全術語：S23Do not breathe vapour
• 貯存條件：2-8℃

簡介

丙酮酸脫氫酶

催化丙酮酸為乙醯CoA的不可逆反應的複合酶。EC1．2．4．1。CH3COCOOH＋CoA＋NAD＋→CH3C0-CoA＋NADH-＋CO2ΔGo′＝-8.0kcal。有三種酶和五種輔助因子參於這一反應。它們組成如下系統：

（1）丙酮酸脫氫酶（EC4．1．1．1）

（2）硫辛酸轉乙醯酶（EC2．3．1．12）

（3）硫辛醯胺脫氫酶（EC1．6．4．3）

丙酮酸脫氫酶複合體催化的反應式是：

CH3—CO—COO+CoA~SH+NAD→CH3—CO~CoA+CO2+NADH； △G=-33kl/mol

即通過丙酮酸脫羧生成的羥乙基硫胺素二磷酸和硫辛酸反應形成乙醯二氫硫辛酸，乙醯基被轉移至CoA．二氫硫辛酸通過FAD被氧化，氫最後被傳遞至NAD＋。在這個反應循環中，除CoA和NAD外，都和酶緊密結合。該酶複合體可從動物組織和細菌中提取出來，但對從大腸桿菌中提純的研究進行得較多。複合體為直徑約30納米的多角形，似乎三種酶各含有24個分子。在生理上，好氧性糖分解時，作為從丙酮酸形成乙醯CoA的階段是極其重要的。與該酶複合體十分相似的物質有α-酮戊二酸脫氫酶的複合體。

安全術語

S23Donotbreathevapour.
切勿吸入蒸汽。
S24/25Avoidcontactwithskinandeyes.
避免與皮膚和眼睛接觸。