經營範圍
生產速凍食品、速凍其他食品（速凍肉製品、速凍其他類製品）、肉製品（熏燒烤肉製品）；各類蔬菜、水果的加工（需審批的項目除外）以及其他糧食加工品（穀物粉類製成品）的加工，銷售本公司自產產品；研發上述生產及加工的產品，轉讓自研技術成果，提供與上述業務相關的技術諮詢和服務。（涉及行政許可的，憑許可證經營）。
違法事件
事件曝光
2014年7月20日，麥當勞、肯德基等洋快餐的供應商上海福喜食品公司被曝使用過期劣質肉。上海食藥監部門已經要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。
2014年7月20日晚上海食藥監部門連夜出擊，上海食藥監進車間時一度被阻。上海食藥監部門表示部分文字證據已被控制。
事件調查
上海福喜食品有限公司隨著調查深入發現上海福喜食品有限公司在廠區之外還有一個神秘的倉庫，專門把別的品牌的產品搬到倉庫里，再換上福喜自己的包裝。
採取措施
公司方面
2014年7月28日，福喜全球主席兼執行長謝爾頓·拉文向上海市食藥監局報告福喜總部對福喜事件採取的整改措施，表示公司將嚴格遵守中國法律配合調查，全面承擔責任。
2014年7月30日，上海市食藥監局再度約談福喜集團具體負責中國投資運營的主要負責人、福喜全球高級副總裁兼亞太區總經理艾柏強等，責成福喜總部配合監管部門深入調查，主動配合有關部門推進案件查辦工作。
2014年7月30日漢堡王美國宣布，該公司全面停止向美國福喜集團中國子公司的採購。
2014年9月22日，上海福喜將執行員工遣散計畫，涉及226名直接僱傭員工、114名外包契約員工。除遣散補助，福喜表示還將與有關部門合作，提供職業發展指導和求職技能培訓等支持。
2014年7月26日，福喜母公司OSI集團在官網宣布，必須從市場中收回上海福喜所生產的所有產品。
執法機構
2014年07月24日，市公安局已依法對上海福喜食品有限公司負責人、質量經理等6名涉案人員予以刑事拘留。市公安局和市食藥監局表示，對危害食品安全的違法行為要一查到底，依法嚴懲涉案單位和責任人。截至2014年7月23日，共出動執法監察人員875人次，共檢查食品生產經營企業581戶，對經營、使用福喜公司產品的企業的問題食品，均已採取下架、封存等控制措施。
一審宣判
2016年2月1日，上海市嘉定區人民法院依法對上海福喜食品有限公司、福喜食品有限公司、被告人楊立群、賀業政等犯生產、銷售偽劣產品罪一案進行了一審公開宣判。
法院以生產、銷售偽劣產品罪分別判處兩家公司罰金人民幣一百二十萬元；澳籍被告人楊立群等十人均被判有期徒刑。其中楊立群被判處有期徒刑三年，並處罰金人民幣十萬元，驅逐出境。賀業政等9人被判二年八個月至一年七個月不等，並處罰金8萬至3萬元不等。
事件影響
2014年7月下旬，上海福喜爆發“過期肉”事件後，上海福喜員工中的大部分人已經開始帶薪休假。OSI集團稱由於事態發展超出了控制範圍，員工無法恢復生產。
2014年9月22日上午，上海福喜母公司、OSI集團發出最新聲明稱，OSI（中國）將於今日針對上海福喜執行員工遣散計畫，該計畫已通過當地政府和工會審批，此次遣散員工總數總計340名。
事件評論
上海福喜食品有限公司監管需要實現專業化。行政審批改革的方向是只管形式審批，不管實質審批，即只要企業形式符合法律規定就可以，不審批企業是否盈利，是否有市場。但監管改革是實質性改革，重點是監管企業生產是否符合基本標準。這就決定了市場監管具有很強的專業性，需要形成一整套有效的監管方式方法。對監督檢查的頻率和強度要做出合理的安排；同時，需要強化監管的技術性。上海福喜事件中，監管的專業性並沒有得到有效地體現，在很大程度上可能仍然停留在形式監管上。（揚子晚報評）
監管要有相應的獨立性。我國各級政府的行政審批與市場監管職能在很大程度上有重合，重審批輕監管的傾向客觀存在。這是導致監管難以實現全覆蓋的一個重要原因。更重要的是，當前監管部門執法權不明確，上海福喜甚至敢於拒絕食品安全檢查人員進入，本身就折射出法制的漏洞。嚴格意義上，拒絕監管部門進入檢查，是一種抗法行為。因此，需要強化監管部門的獨立性，儘快建立相對獨立的大監管體系，並且賦予其明確的執法權。（揚子晚報評）
依法處罰
2016年10月，上海食品安全監管部門對上海福喜處以吊銷和註銷相關食品生產許可證、其及母公司歐喜投資（中國）公司總計被罰2428.5萬元人民幣。
