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速凍魚丸
速凍食品是指將原料進行適當的前處理,一般在以下15分鐘以內急速冷凍,使其溫度在30分鐘內迅速通過-1至-5℃的溫度範圍(又稱最大冰晶生成帶),食品凍結後...
速凍鎖鮮食品簡介 速凍與冷凍區別 保鮮優勢 速凍食品選購 注意事項 -
肉製品品牌行銷
羊肉目前看來是肉製品中市場份額最小的品類,但豬肉製品相比,其有著更長的歷史積澱。 從小肥羊、東來順的品牌行銷來看,雖然羊肉片一直是其核心產品,但支撐起高...
肉製品行業發展分析 我國肉製品開發趨勢 肉製品創新的方法與途徑思考 肉製品企業行銷策劃 -
速凍食品
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品,食物組織中的水分、汁液不會流失,而且在這樣的低溫下,微生物基本上不會繁殖,食品的安全有了保證。
發展 速凍食品市場 速凍食品 速凍食品歷史 發展分類 -
肉製品加工技術
一、肉的顏色 二、肉的風昧 一、醃臘肉製品
基本信息 內容簡介 -
速凍及凍乾食品加工技術
速凍及凍乾食品加工技術由張國治所寫,屬於自然科學技術中的輕工業。是《食品冷凍冷藏工程技術叢書》中的一本。本書主要分五章介紹了冷凍、冷藏和凍乾食品的生產原...
內容提要 編輯推薦 目錄 -
肉製品加工增值技術
內容介紹《肉製品加工增值技術》緊密圍繞肉製品生產加工中的原料選取、產品配方、生產工藝、質量控制等內容作了比較詳細的介紹,為肉製品加工提供技術指導,是肉製品加工生產人員、技術人員、研發人員的必備參考資料。作品目錄一...
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安徽省雪潤肉製品有限公司
安徽省雪潤肉食品有限公司是江蘇雨潤集團於1999年6月在收購重組原當塗肉聯廠的基礎上成立的有限責任公司。
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青島恆瑞泰貿易有限公司
規格1公斤環保食品包裝袋,每箱25公斤青島恆瑞泰貿易有限公司企業走向肉製品加工中除以肉為主要原料外,還使用各種輔料。輔料的添加使得肉製品的品種形形色色、多種多樣。不同的輔料在肉製品加工過程中發揮不同的作用,如賦予產品...
公司產品 管理體系 在營業務 熱門產品 企業走向 -
福建騰新食品股份有限公司
了以速凍魚糜製品系列產品為核心,兼顧速凍肉製品等其他速凍食品的整體業務格局,已...逐步形成了以速凍魚糜製品、速凍肉製品為主的速凍食品研發、生產和銷售整體業務...金魚板、干貝絲餅等20 余種油炸類產品。公司速凍肉製品包括貢丸、牛肉丸...
公司簡介 業務概況 競爭優勢 上市IPO 主營業務 -
冷凍調理食品
的種類主要有點心類、分割肉和肉製品類、調味配菜類等。冷凍調理食品...,經前處理及配製加工後,採用速凍工藝,並在凍結狀態下(產品中心溫度在一18... →真空包裝(CCP3)→速凍金屬檢測( CCP4)→成品→冷凍庫。 各工藝...
基本介紹 生產工藝流程 加工技術 包裝技術 凍藏技術
