基本資料
姓名：上山栃（日文：うえやまとち）
出生日期：1954年2月22日
出生地點：福岡縣福岡市
國籍：日本
職業：漫畫家
代表作：漫畫（曾動畫化）－<妙廚老爹>
簡介
畢業學校：福岡縣立筑紫丘高等學校（曾出現在其作品妙廚老爹中）、大分縣立藝術短期大學（現大分縣立藝術文化短期大學）。
得獎：1977年曾經以くだらない勇気入選手冢賞佳作（以上山敏彥的名義）。
1980年到1983年，住在福岡縣浮羽町（現在うきは市）的山中。
從1984年到現在，於講談社的周刊Morning中，開始連載妙廚老爹。現在在福津市執筆活動中。
日文筆名變化
上山敏彥（昭和52年）
上山とちひこ（昭和55年）
土山とち（昭和56年）
うえやまとち（昭和57年）
作品列表
ガッツべんけい（秋田書店、少年チャンピオンコミックス）
大字・字・ばさら駐在所（講談社、モーニングKC）
妙廚老爹（講談社、モーニングKC）
ぶっ飛び広海（講談社、バーガーKC）
むかしむかし（スコラ、パーティKC）
其他還有在日福新聞（曾出現在其作品妙廚老爹中）中，連載四格漫畫－“筑紫ン坊”（1978年－1982年）。
2015年7月7日，漫畫作品《妙廚老爹》為第39屆講談社漫畫獎“特別組”的獲獎作品。
