三鮮豆絲，是一道家居常見菜，在做法上屬於煮菜類，在口味上屬於鹹鮮味。
欄目：私家菜
三鮮豆絲做法：煮
口味：鹹鮮味
準備時間：10分鐘
人數：2人份
烹飪時間：10分鐘
主料:菠菜 基圍蝦 雞蛋 豆絲
調料:食鹽 植物油 雞精 胡椒粉
1.菠菜去蒂洗淨、基圍蝦解凍
三鮮豆絲2.雞蛋打散，豆絲切成長條
3.平底鍋燒熱，刷少量油，倒入雞蛋攤成蛋皮
4.扣出、捲起，切成與豆絲等寬的長條狀
5.湯鍋中注入適量水或高湯，大火煮沸後下入菠菜、蝦和蛋皮，加入適量植物油和鹽
6.重新沸騰後下入豆絲，再煮五分鐘即可關火，起鍋時加入少量雞精和胡椒粉調味
豆絲是安徽小吃，也是武漢市黃陂區三大特產之一，武漢八大名吃之一。主要食材有綠豆、大米。
簡介 製作 名店 方法燕窩無字三鮮雞絲，健康美食，原料是水發燕菜100克，白煮鴨脯75克,水發海米、水發海參各50克，豬肥肉50克，荸薺10個，雞蛋清3個，淨鱖魚肉250克，...
原 料 製法 相關連結黃陂豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一（其他還有黃陂三鮮），也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分布在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠...
製作方法 特別提示 介紹豆皮屬於湖北食譜，是湖北武漢的著名小吃。主要原料有綠豆、米漿、豬肉、糯米、雞蛋等。口味是香，工藝是煎，製作難度屬於中級。該小食多作為早餐，一般在街頭巷尾...
簡介 原料 製法 特色 貼士2、炒鍋燒熱，放適量油，加雞湯和肉湯，下乾絲、筍絲、蝦仁，旺火燒沸，加精鹽，料酒，移小火上燴煮10分鐘，使乾絲漲胖，吸足鮮味。 3、出鍋前再用旺火燒開，...
材料: 做法: 美味食神經三鮮絲瓜，美食，主要原料有鮮絲瓜150克，番茄80克，嫩更豆80克，青葉菜；此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
菜系及功效 原料 做法 特點 其他做法燙乾絲是江蘇揚州和泰州一帶傳統的漢族小吃，早茶名點之一。原料為黃豆加工而成大白乾，而不是百頁，豆腐乾切成細絲，反覆洗燙，去盡豆腥味，澆上精製滷汁及芝麻油...
簡要介紹 原料 揚州燙乾絲做法 泰州燙乾絲做法 文學作品描述豆腐泡也有叫做油豆腐，炸好的豆腐裡面會變得鬆軟空洞，所以被形象的叫做豆腐泡，用它來溜炒清燉紅燒後，會吸滿了湯汁，非常好吃。
做法 烹飪材料 製作步驟 小技巧 特色